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食品级硫酸镁

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详细说明

    硫酸镁

化 学 名: 硫酸镁

英文名称: Magnesium Sulfate

分 子 式: MgSO4·7H2O, 干燥品,MgSO4·nH2O

分 子 量: 246.47(七水)

CAS NO: 10034-99-8(七水),7487-88-9(干燥品)

性  能: 无色柱状或针状细晶体,呈清凉咸苦味,无臭,密度为2.65g/cm3。在48℃以下的潮湿空气中稳定,在温热空气中易风化。极易溶于水(119.8%,20℃)和甘油,水溶液呈中性,微溶于乙醇。

用  途: 营养增补剂、固化剂、增味剂、加工助剂。酿造用添加剂,补充酿造用水的镁,作为发酵时的营养源,提高发酵能力;改善合成清酒的风味(0.002%);调整水的硬度。

包  装: 内衬聚乙烯塑料袋,外套塑料编织袋,每袋净重25千克。

贮存与运输: 应贮存在干燥、通风、清洁的库房中,防止雨淋、受潮,应与有毒物品隔离堆放。

质量指标 GB29207-2012

含量(MgSO4)(灼烧干基), w/% ≥ 99.0

重金属(以Pb计),mg/kg ≤ 10

铅 (Pb),mg/kg ≤ 2

硒 (Se),mg/kg ≤ 30

pH 值(50g/L 溶液) 5.5-7.5

氯化物(以Cl计),w/% ≤ 0.03

砷 (As),mg/kg ≤ 3

铁 (Fe),mg/kg ≤ 20

灼烧减量w% 七水合物 40.0-52.0

干燥品 22.0-32.0

 
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